- Úvod
- VAŘENÍ
- POMOCNÍCI PŘI VAŘENÍ / PEČENÍ
- Agar agar 30g BIO Biovegan
Agar agar 30g BIO Biovegan

- Kompletní specifikace
- Agar agar 30g BIO Bioveganbez DPH
Agar je přírodní polysacharid s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium.
Složení
Želírující látka: agar*. Může obsahovat stopy skořápkových plodů, hořčice a sójových bobů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladování
Skladujte na suchém místě a chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 775 kJ / 191 kcal
Tuky: 0,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 10,0 g
z toho cukry: 0,5 g
Vláknina: 70,0 g
Bílkoviny: 2,0 g
Sůl: 3,1 g
Návod k přípravě
2 g želírujícího prostředku agar agar (odpovídá cca 6 plátkům želatiny) je množství na cca 500 ml tekutiny. Rozmíchejte agar ve studené tekutině, přiveďte k varu a mírně povařte za stálého míchání po dobu 2 minut. Příprava studených hmot: vmíchejte 2 g agaru do 100 ml studené tekutiny v malém hrnci, přiveďte k varu a vařte po dobu 1 minuty za stálého míchání. Tekutinu nechte chvilku vychladnout, poté přidejte studené nakrájené přísady. Doporučujeme neobracet tyto kroky v postupu. Optimálního želírování je dosaženo po cca 3 hodinách v ledničce.
vhodné pro vegany
Vyrobeno v Německu 30 g