Logo
0 ks
za
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 000,00 Kč bez DPH a máte dopravu ZDARMA
Novinky
02.08.2020
Co se skrývá pod pojmem SPEICK
Speick je německý rodinný podnik s více než 80 letou tradicí. Na jeho začátku stál Walter Rau, když v roce 1928 převzal rodinnou továrnu na výrobu jád... číst celé
01.08.2020
Co je Jackfruit?
Jackfruit, někteří lidé nazývají náhražkou masa, superpotravinou, nový tofu, alternativu masa nebo další veganský trend, mi říkáme jenom: toto je maso... číst celé
Zobrazit všechny novinky
  1. Úvod
  2. Oleje a tuky
  3. Olivové oleje
  4. Naturata Olivový olej z Itálie, 500 ml

Naturata Olivový olej z Itálie, 500 ml

BIO VEGAN, Demeter, 500 ml

Olivy pocházejí z Azienda Agricola - Francesca Surdo farmy dvou rodin v srdci Kalábrie v jižní Itálii, která je provozována po tři generace. Kromě báj... celý popis
Číslo produktu:OLOL000005
EAN kód:4024297008743
Výrobce:Naturata
Kompletní specifikace

Olivy pocházejí z Azienda Agricola - Francesca Surdo farmy dvou rodin v srdci Kalábrie v jižní Itálii, která je provozována po tři generace. Kromě báječné kulisy krásného jezera chráněného WWF uprostřed přírodní rezervace „Parco Nationale Delle Serre“ je zde i olivový háj. Stromy rostoucí na 160 hektarech Azienda Agricola jsou staré 150 až 200 let a dosahují až 10 nádherných metrů. Mladší olivovníky rostou v jejich ochraně. Druh olivy používaný pro olivový olej Naturata se nazývá Ottobratica a zaručuje výjimečnou středomořskou chuť. Kromě této odrůdy oliv se pěstují také velmi staré odrůdy Carolea a Roggianella. Směs těchto tří druhů oliv tvoří kvalitu a jedinečnou chuť tohoto olivového oleje. Za účelem získání jemného olivového oleje Naturata z Itálie začali zemědělci sklízet olivy již v listopadu.

Všechny olivové oleje Naturata Demeter nesou označení kvality „extra virgin“. Tím je zaručeno dodržování řady kvalitativních parametrů. K výrobě oleje se používají pouze mechanické procesy. Mezní hodnoty čísla kyselosti a čísla peroxidu jsou přísně regulovány. Kromě toho nesmí docházet k žádným senzorickým chybám. Číslo kyselosti udává podíl volných mastných kyselin (počítáno jako kyselina olejová). Čím déle je oliva skladována v olejovém mlýně mezi ideálním stavem zralosti a zpracováním, tím více se zvyšuje podíl volných mastných kyselin. Čím nižší je podíl volných mastných kyselin, tím lepší je kvalita oleje. Nízká hodnota peroxidu také naznačuje, že olivy jsou zpracovány rychle a že olej je čerstvý. Pouze s nejlepšími hodnotami lze olivový olej nazvat „extra panenský“. Žádný jiný jedlý olej nenabízí tak rozmanité chuťové nuance (od mírných přes lehce hořké po plné ovocné). Stejně jako u vína závisí chuť přímo na odrůdě, pěstitelské oblasti, době sklizně a klimatu. Olivové oleje jsou proto univerzální. Použijte jej na přípravu salátů a pestových omáček, do těstovin a zeleninových pokrmů. Olivový olej je zvláště oblíbený ve středomořských pokrmech díky své charakteristické chuti. Ve srovnání s jinými nativními jedlými oleji je olivový olej také vhodný ke smažení díky svému složení mastných kyselin (kvůli vysokému podílu stabilní mononenasycené mastné kyseliny kyseliny olejové). BIO VEGAN, DEMETER, EXTRA VIRGIN, 500 ml.

 

Složení: Olivový olej**

**z biodynamického zemědělství (Demeter)

 


Nutriční hodnoty na 100 ml:
Energetická hodnota: 3367 kJ / 819 kcal
Tuk: 91 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g

Mononenasycené mastné kyseliny: 67 g

Polynenasycené mastné kyseliny: 7 g



Země původu: Itálie 500 ml

Zboží zařazeno v kategoriích
PRODEJNA MALOOBCHOD

BIO MARKET
Dvůr Králové nad Labem 544 01
náměstí Odboje 1843
PO-PÁ: 8:00 - 16:30 hod.
SO: 9:00 - 11:30 hod.

KONTAKT
Lucie Hejduková
8-16.30 hod
© BIOTRADECORP s.r.o. - prodejce a dovozce bio potravin a zdravých potravin
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.