Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod » Trvanlivé potraviny » Přísady pro vaření a pečení » Žitný kvásek tekutý 150g BIO


        

Žitný kvásek tekutý 150g BIO

Biovegan

 

Číslo produktu: PRVP000010
Výrobce: Biovegan
EAN kód: 4005394144510
Složení
Kvásek (voda, mletý ŽITNÝ mlýnský produkt*, startovací kultura), regulátor kyselosti: kyselina mléčná, brandy (vinný destilát)*. Může obsahovat stopy sezamu, skořápkových plodů, hořčice a sójových bobů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny
Lepek

Návod k přípravě
V100 g kvásku cca na 1 kg mouky. Kváskový chléb: přísady: 1 sáček Kvásku žitného tekutého BIO BIOVEGAN, 500 g pšeničné mouky nebo drcené pšenice, 500 g žitné mouky nebo drceného žita, 2 sáčky droždí BIO BIOVEGAN (18 g), 2 čajové lžičky soli, 750 ml vlažné vody, 1 čajová lžička cukru nebo jeho náhražky.
Příprava: smíchejte polovinu mouk, droždí, sůl a cukr. Přidejte 750 ml vlažné vody a vytvořte hladké těsto. Přidejte kvásek žitný tekutý BIOVEGAN. Opět dobře promíchejte a přidávejte po troškách zbývající část mouky. Poté nechte odpočívat zakryté těsto na teplém místě, dokud nenabyde zhruba o polovinu. Těsto znovu dobře prohněťte a vložte do 1-2 vymazaných forem a nechejte znovu přikryté, dokud nenabyde cca o polovinu. Poté dejte formu do studené trouby a vložte do ní i hrnek vody. Pečte chleba po dobu 50-60 minut při cca 200 °C.


Skladování
Skladujte na suchém místě a chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Otevřené sáčky kvásku tekutého mohou být uchovány s dobře utěsněným obalem v ledničce 2 týdny.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 653 kJ / 154 kcal
Tuky: 0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 25,0 g
z toho cukry: 0,4 g
Vláknina: 4,1 g
Bílkoviny: 2,6 g
Sůl: 0,01 g

země původu Německo 150 g

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.